Parce que j’espère bien que l’été durera bien jusqu’au mois d’octobre, voilà une nouvelle recette de sorbet : des esquimaux pêche blanche et citron. Depuis que j’ai trouvé mes moules à esquimaux, je n’utilise presque plus ma sorbetière. Sauf pour le sorbet coco comme aux Antilles. Mais revenons à notre recette du jour : simple, sans sucre raffiné, sans oeuf. Juste parfaite 😁
Esquimaux pêche blanche : une recette facile
Comme toutes mes recettes d’esquimaux : aucune difficulté. Il suffit de mixer les fruits. J’utilise toujours cette méthode. C’est rapide et efficace.
Et pour la partie citron : c’est toujours yaourt grec + jus de citron (ou citron vert) + 1-2 cuillères à café de sucre de canne. Facile non ?
Utiliser seulement les pêches, sans autre ajout, c’est aussi profiter du goût et du sucre des fruits. Si tu cherches d’autres recettes d’esquimaux, tu aimeras sûrement les recettes suivantes :
Esquimaux : un format parfait
Utiliser des esquimaux comporte plusieurs avantages :
- pas besoin de sorbetière. Il suffit de verser le mélange dans les moules à esquimaux et de laisser prendre.
- c’est pratique : on peut les emporter en vacances
- tu varies les plaisirs : en faisant tes esquimaux toi-même, tu choisis ce que tu y mets. Yaourt, lait de coco, purée de fruits…
- ça demande peu d’ustensiles : il te suffira d’un blender ou d’un mixeur plongeant pour faire ta purée de fruits.
Tu peux retrouver mes recettes et aventures culinaires, viens sur Instagram, tu verras, c’est chouette.
Si tu aimé cette recette d’esquimaux pêche blanche et citron : partage 🙂 Et si tu n’aimes pas : partage quand même 😀
Et toi, c’est quoi ton parfum de sorbet préféré ?
Esquimaux pêche blanche citron
Ingrédients
- 1 yaourt grec
- 1/2 citron jus
- 2 cuillères à café de sucre de canne
- 2 grosses pêches blanches
- 1/2 cuillère d'extrait de vanille
Instructions
- Mélanger le yaourt, le jus de citron et le sucre de canne. Verser le mélange dans les moules.
- Laver les pêches et les mixer avec l'extrait de vanille.
- Verser sur le yaourt et refermer les moules à esquimaux.
- Laisser prendre au frigo toute la nuit.
super-marmite.com
“Ces esquimaux pêche blanche et citron sont un vrai délice ! J’adore la simplicité de la recette : mixer les fruits, mélanger le yaourt grec avec du jus de citron et un soupçon de sucre de canne, puis verser le tout dans les moules à esquimaux. Le résultat est rafraîchissant, sain et parfait pour les journées ensoleillées. Merci pour cette idée gourmande !”
Quelle chouette idée ces esquimaux !
Merci beaucoup