Tatin d’endives au Bleu d’Auvergne : la recette facile

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Chose promise chose due : on se retrouve avec ma’recette végétarienne du dimanche : une tarte tatin d’endives au Bleu aussi facile que savoureuse !

Tatin d’endives : facile et savoureuse

Le truc chouette avec cette recette, c’est qu’elle est très facile à réaliser.Bien plus que tu l’imagines. Je l’ai postér il y a quelques jours sur mon compte Instagram et les personnes qui l’ont essayé me font des retours très positifs.

Si tu n’aimes pas les endives, je ne peux pas grand chose pour toi. Mais si tu n’aimes pas le Bleu d’Auvergne, tu peux le remplacer par du chèvre.

Encore une recette qui sera parfaite dans le cadre du Lundi Vert !

Si tu aimes les recettes végétariennes, cette sélection de recettes devrait te plaire. 52 recettes sans viande et sans poisson très facile à réaliser.

Et pour le dessert ? Une crème au chocolat, au caramel ou à la vanille 😀

Et maintenant, place à la recette !

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Tarte tatin d'endives au Bleu d'Auvergne

Type de plat: Plat, Tarte et quiche

Cuisine: Familiale

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 3 endives
• 100 gr de Bleu d'Auvergne
• 15 gr de beurre
• 20 gr de noisettes concassées
• 5-10 gr de sucre de canne
• Sel poivre

Instructions

• Préchauffer le four à 200°C.
• Couper les endives en 2 dans le sens de la longueur.
• Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et les poêler environ 8 minutes sur chaque face. Saler. Poivrer.
• Beurrer un moule à tarte à bords hauts et saupoudrer de sucre. Disposer les endives. Et parsemer de morceaux de Bleu.
  
• Recouvrir avec la pâte et enfourner pour 20 minutes.
  
• Retourner sur une assiette et saupoudrer de noisettes concassées.
  
• Servir avec une salade de pousse d'épinards aux graines et cranberries.