Suite à mon batch cooking de dimanche dernier, vous avez été nombreuses à me demander la recette de cette tresse feuilletée courgettes chèvre. Une recette simplissime qui peut être déclinée à l’infini (ou presque)
Tresse feuilletée courgette chèvre dans mon dernier batch cooking
Faire mon dernier menu a été un véritable casse-tête, confinement oblige. Alors je me suis crée un document pour recenser tout ce que j’avais à la maison et à partir de ça, j’ai fait mon menu. Pas simple mais je m’en suis sortie. Tu peux d’ailleurs télécharger mon simplificateur de menus 😉 Je suis certaine que ça va changer ta manière faire la cuisine. Maintenant ça sera sans prise de tête.
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Tresse feuilletée courgettes chèvre : une recette facile
Ce que j’aime avec la tresse feuilletée c’est qu’elle est très facile à réaliser. Une pâte feuilletée, de la farce (à base de légumes, de viande ou de poisson), on ferme, au four 25-30 minutes et c’est tout.
J’aime tellement cette recette de tresse feuilletée, que j’ai déjà publié une version épinard/ chèvre et une autre aux poireaux. Et à chaque fois la Mini mange sans rechigner. Sûrement grâce à la pâte feuilletée 🙂
Et si c’est la pâte feuilletée ton truc, tente ces feuilletés aux asperges… Un vrai régal !
Si tu as aimé cette recette de tresse feuilletée courgettes chèvre, partage. Et si tu n’aimes pas : partage quand même 😀
Et maintenant, place à la recette !
(Je l’ai écrite exactement comme je l’ai faite en ces temps de confinement. Dès que la vie normale reprendra son cours, j’utiliserai des courgettes fraîches)
Tresse feuilletée courgettes chèvre
Equipment
- Four
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 400 gr de courgettes surgelées
- 1/2 bûche de fromage de chèvre (environ 120 gr)
- Beurre (ou huile d'olive)
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel
- Poivre
- Graines de sésame blond et noir
Dorure
- Lait ou jaune d’œuf
- Lait ou jaune d’œuf
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans une casserole, faire fondre une noix de beurre les rondelles de courgettes pendant 15 minutes.
- Saler, poivrer et ajouter la muscade. Bien mélanger.
- Dérouler la pâte feuilletée. Tailler des bandes de chaque côté sans toucher au milieu.
- Disposer les courgettes.
- Découper la bûche de chèvre en rondelles et les disposer sur les courgettes et refermer la tresse.
- Badigeonner avec le lait ou le jaune d’œuf. Saupoudrer de graines
- Enfourner pour 30 minutes.
- Servir avec une salade de jeunes pousses d'épinards et une vinaigrette aux agrumes
Notes
super-marmite.com
Sympa cette terre feuilletée…