Rillettes de thon à l’antillaise : une recette facile et rapide

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En vacances c’est bien simple, j’aime quand ça va vite. Des apéros dînatoires sains mais qui ont du goût, des dîners rapides : tout pour passer du temps en famille et pas dans la cuisine. Cette recette de rillettes de thon à l’antillaise n’échappe pas à la règle : c’est simple, rapide et vraiment bon. Son petit plus : les épices antillaises qui lui donnent un goût unique.

Rillettes de thon à l’antillaise : une recette facile

Pour réaliser cette recette, il te faut 4 ingrédients :

• une boîte de thon
• une boîte de fromage frais type saint-Moret ou Madame Loïk
• de la cive
• et des piments végétariens

Pour un apéro antillais réussi

Cette recette de rillettes de thon à l’antillaise est parfaite pour un apéro 100 % Antilles. Tu pourras le servir avec des crackers nature ou parfumés au colombo,

Pour apporter un peu de légumes, pourquoi pas des bâtonnets de concombre, quelques tomates cerises et un houmous de carotte au cumin. 

Pour les boissons sans alcool, rien de mieux qu’un bissap bien frais ou un smoothie framboise goyave.

Avec ça, ton apéro antillais devrait être pas mal du tout 😋

Rillettes de thon : la base d’un dîner rapide

Ces rillettes de thon peuvent aussi être la base d’un avocado toast antillais. Pour cela, il suffit d’étaler les rillettes de thon sur une belle tranche de pain, ajouter quelques tranches d’avocat, un jus de citron vert, sel, poivre et tadam ! Une recette rapide qui pourra être d’une aide précieuse en cas de panne d’idée 😉

Conseils et variantes

Avec une recette si simple, pas besoin de conseil. Peut-être simplement une astuce : commencer par bien émietter le thon. Pour obtenir des rillettes de thon bien onctueuse.

Sur cette base de thon et fromage frais,  tu peux réaliser plusieurs recettes très différentes en changeant simplement les herbes aromatiques. Par exemple :

• basilic/tomates séchées
• olive verte/ciboulette

Et tu peux aussi réaliser des rillettes de poisson avec du saumon, de la sardine… Il y a des tas de recettes réalisables !

Et maintenant place à la recette !

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Rillettes de thon à l'antillaise

Type de plat: Apéritif

Cuisine: Cuisine antillaise

Ingrédients

• 150 gr de thon
• 150 gr de fromage frais type Madame Loik (ou Saint Moret)
• 1-2 piments végétariens
• 2 brins de cive (ou 1 petit oignon nouveau)
• Sel
• Poivre

Instructions

• Laver les piments végétariens. Le hâcher finement.
• Ciseler la cive.
• Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients. Saler. Poivrer.
• Servir avec des crackers ou avec un pain grillé.