Voilà maintenant un trimestre que je participe avec plaisir au Lundi Vert. Sans devenir végétarienne, il y a tellement d’avantages à consommer moins de viande que j’essaie de trouver des idées recettes pour le Lundi Vert simples et gourmandes sans viande et sans poisson et pour toute la famille. Pas d’ingrédient compliqué à trouver ni de difficulté particulière : j’ai voulu des recettes  végétariennes accessibles.

1- Une recette délicieusement régressive pour le Lundi vert

Les coquillettes à la crème de petits pois et chèvre frais

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2- Une idée-recette pour le Lundi Vert crémeuse et parfumée

La blanquette de légumes à l’estragon

Blanquette de légumes à l'estragon : une recette simple et savoureuse #recettelégumes #recettevégétarienne #recettefacile #lundivert #recettelundivert

3- Une recette originale et croustillante pour le Lundi Vert

Les beignets de chou-fleur panés à la noix de coco

Beignets de chou-fleur : une recette facile qui fera aimer les chou-fleur aux petits et aux grands #iderecette #lundivert

4-Une idée-recette simple et savoureuse

L’avocado toast et son œuf mollet

Une recette facile de tartine avocat et son œuf mollet : healthy et rapide #ideerecette #recetteavocat #lundivert #ideereettlundivert

5- Une idée-recette printanière pour le Lundi Vert

Feuilletés d’asperges chèvre et miel

Une recette facile et savoureuse pour participer au Lundi Vert ! #lundivert #recettelundivert #recetteaspergesvertes #recettefacile

6- Une idée recette à base de protéines végétale et sans matière grasse

Falafels faciles au four

Falafels au four : la recette facile et rapide #falafels #falafelsaufour #recettefacile #recettefalafels #recettefalafelsfour Une recette idéale pour participer au Lundi vert #lundivert #ideeredettelundivert

7- Une idée-recette à glisser dans sa lunchbox

Boulettes de légumes végétariennes (carottes et chou)

Ces boulettes végétariennes te feront oublier que tu n'aimes pas les légumes #veggieballs #lundivert #ideerecette #ideerecettelundivert

8- Une idée-recette facile pour un Lundi Vert sans viande

Cake aux épinards frais, noisettes et cantal

Cake aux épinards noisettes et cantal : parfait pour l'apéro comme pour le déjeuner #cakeépinard #cakesalé #recetteépinards #lundivert #recettelundivert

 

Et si tu cherches d’autres idées pour faire manger des légumes aux enfants, découvre vite mes astuces !

9- Créole et sans viande : cette recette vous fera voyager !

Acras vegan (sans oeuf)

Ces accras de légumes antillais sont très faciles à réaliser #lundivert #ideerecette #recettelundivert

 

10- Une idée-recette pour le Lundi Vert qui plaira aux enfants !

Galettes de patates douces au quinoa

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Galettes de patate douce et quinoa

11- Une idée-recette facile et rapide pour le Lundi Vert

Wrap végétarien aux saveurs créoles

Wrap végétarien à la créole : une recette gourmande à base de houmous de lentilles corail et de patates douces #lundivert #recettefacile #recettelundivert

Et la version en vidéo ici

12 – Une tarte végétarienne pour le lundi Vert

Quiche aux oignons à l’antillaise

Quiche aux oignons à l'antillaise #recettefacile #quiche #recetteantillaise

SI tu cherches d’autres idées recettes pour le Lundi vert, en voici plus de 50 !

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