A la recherche d’un menu de fête des mères facile et original ? J’ai exactement ce qu’il te faut. J’ai rassemblé les recettes que je trouvais les plus sympas pour un repas de fête des mères ou pourquoi pas un brunch. Elles ont toutes (ou presque) été testées pendant mes ateliers de batch cooking donc tu es sûre de faire le bon choix. Entrée, plat et dessert : tout y est. Et j’ai même pensé aux familles végétariennes. Fini les
Menu de fête des mères : les entrées
Tout dépend évidemment des goûts de ta maman, mais si elle est fan d’asperges, je te conseille ces feuilletées d’asperge au chèvre. C’est ultra simple et super original.
Par contre s’il n’y a pas d’asperges là ù tu vis ou si ce n’est plus la saison, j’ai deux taboulés exceptionnels !
Un taboulé créole, végétarien, avec des petits dès de mangue… Un régal !
Mais si ta maman raffole des crevettes, ce taboulé aux agrumes et aux crevettes… Je te laisse découvrir cette merveille…
A la recherche d’une entrée sans lactose et sans gluten. Je te conseille le même taboulé mais avec de l’attieké en base.
Menu de fête des mères : les plats
Si ta maman est amatrice de poisson, voici une de mes recettes préférées : la blanquette de saumon à la vanille. C’est facile, rapide, original et … délicieux !
Pour les mamans végétariennes, je préparerais un flan de courgettes, quinoa et feta. Pour une présentation plus « chic », tu peux les cuire dans des ramequins individuels. Il faudra juste réduire le temps de cuisson.
Et si ta maman apprécie la viande, teste ce sauté de boeuf au gingembre : un plat minute savoureux !
Menu de fête des mères : les desserts
Si tu as un peu de temps, je te conseille un letter cake. C’est exactement la même chose qu’un number cake, sauf qu’il faudra tailler le gâteau.. En lettre (et pas en chiffre). Ou encore mieux : en coeur !
La recette de base est la même. Seule la forme change.
Plus simple mais tout aussi délicieux : la tarte au citron vert et basilic. Cette recette, c’est sûr : je la ferai pour mon mari pour la fête des pères.
Et pour les mamans accro au chocolat… ces moelleux… Je crois que la photo parle d’elle-même.
Pour encore plus de desserts, tu peux lire cet article.
A la recherche d’un cadeau pour la fête des Mères ? Offre (toi) mon livre Sereine en cuisine autour du monde !
Si tu as déjà testé mes recettes et que tu les as aimées, tu sais que ce livre pourrait être un super cadeau pour ta maman, ta mamie ou pourquoi pas pour toi. Non seulement tu y trouver des recettes originales et simples à réaliser, mais j’y ai aussi glissé 12 listes de courses et 12 vidéos d’ateliers. Si tu veux amener de la variété dans tes repas, il n’y a pas mieux !
D’ailleurs, si j’avais du faire un menu avec les recettes du livre, ça aurait probablement été :
- En entrée : des empanadas au fromage (p.63 )
- En plat : une mocqueca de crevettes au lait de coco (p.107 )
- En dessert : un flan coco (p.55 )
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