40 recettes d’été à mettre dans ta banque de recettes

Il y a une période dans l’année où je ne fais pas de menu ni de batch cooking : les vacances d’été. Pas les vacances scolaires mais quand je suis moi en vacances. Par contre, si il n’y a pas de menu fixe, j’emporte avec moi mes recettes favorites à faire quand on en a envie. Ces recettes d’été sont celles que l’on aime improviser quand on n’a pas d’idée. J’espère qu’elles t’aideront à mettre de la variété dans tes repas.

Mes recettes d’été préférées à emporter en vacances

Les tartes et quiches d’été

• Tarte ratatouille façon crumble
• Quiche tomate thon  ricotta
• Tarte tian
• Tresse feuilletée thon tomates séchées
• Tarte tomate cerise et tapenade
• Tatin de tomate cerise miel basilic

Recettes d’été à base de courgettes

• Crumble courgettes chèvre
• Gratin épinards chèvre
• Flan de courgettes quinoa feta
• Tarte  fine courgettes basilic
• Gaspacho de courgettes à la menthe
• Galettes de pommes de terre et courgettes
• Courgettes marinées au citron et à la menthe
• Tresse feuilletée courgettes chèvre

Les recettes d’été que mes enfants adorent

• Boulettes de poulet au basilic
• Boulettes de saumon et son tajine de tomate aux épices
• Boulettes d’aubergines sauce tomate et olives vertes
• Gratin  de Gnocchi sauce tomate feta
• Gnocchis aux courgettes et basilic
• Légumes farcis végétariens
• Tomates farcies quinoa feta
• Lasagnes aux légumes du soleil

Recettes d’été pour l’apéro

• Focaccia olives thym
• Crackers au colombo
• Houmous de lentilles corail 
• Houmous de fèves
• Houmous de betterave
• Smoothie framboise abricot

Recettes de salades d’été faciles

• Green taboulé
• Salade de riz exotique
• Taboulé d’attieke (taboulé sans gluten)
• Salade vietnamienne poulet mangue
• Salade de melon et jambon cru

Les desserts d’été faciles et gourmands

fdsfdsfds

• Trifle aux fraises
• Sorbet coco
• Popsicles ananas menthe
• Salade de melon pêche  fraises à la badiane
• Tarte citron vert basilic
• Esquimaux pêche blanche citron
• Salade d’orange et gelée de pamplemousse

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